Experimente a culinária da Tailândia

Fiz uma pesquisa e descobri que a culinária Tailândesa é muito interessante
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 Thiago Bastos
 tchumidjo@gmail.com

AO PASSEAR por uma rua movimentada em Bangcoc, Tailândia, pode ser que de repente você se sinta atraído por um aroma irresistível. Ao ar livre, bons cozinheiros estão preparando pratos típicos da culinária tailandesa. Depois de sentir os cheiros tentadores e ver as cores atraentes dessa deliciosa comida, você talvez sinta muita vontade de experimentá-la.

O atrativo da cozinha tailandesa está na combinação de ervas, raízes, folhas e sementes, todas cuidadosamente selecionadas. Essas produzem uma mistura de aromas e sabores doces, azedos, salgados, amargos e apimentados, que tornam muito difícil passar por perto sem ao menos provar um pouco. Como a Tailândia chegou a ter uma culinária tão incomum? A resposta está num passado distante.

Uma mistura internacional de sabores

A Tailândia encontra-se num cruzamento de rotas na Ásia. Durante séculos, pessoas da China, do Laos, do Camboja, da Indonésia, da Europa e de outros lugares passaram pela Tailândia e muitas delas se estabeleceram ali. Essas pessoas trouxeram os pratos típicos de sua terra natal, e os sabores e aromas dessas diferentes comidas se tornaram parte da culinária da Tailândia.
Há muito tempo, não se sabe exatamente quando, viajantes da Índia ensinaram os tailandeses a usar o caril (curry) ao cozinhar. No século 16, os portugueses introduziram pimentas e talvez tomates. Hoje, a gastronomia tailandesa é bem diversificada, mas a maioria das refeições inclui uma variedade de pimentas amarelas, verdes e vermelhas com pastas de caril dessas mesmas cores. Essa combinação de caris e pimentas dá à culinária tailandesa os ricos sabores característicos das comidas orientais.

Muitos pratos, muito mais sabores

Uma refeição típica da Tailândia tem vários pratos, que podem incluir sopa, salada, stir-fry (prato preparado fritando-se ligeiramente os ingredientes), caril e molhos para acompanhar a comida. Um item indispensável às refeições é o arroz fumegante. Depois vem a sobremesa, que pode incluir doces feitos à base de açúcar e ovos. A polpa e o leite de coco também são usados para fazer doces típicos.
Um fator importante para uma boa comida em qualquer lugar é que os ingredientes sejam frescos, e na Tailândia eles são encontrados facilmente. Os mercados nas cidades vendem frutas, hortaliças e peixe frescos, além de temperos como capim-limão, coentro, alho, gengibre, galanga, cardamomo, tamarindo e cominho. Nesses mercados você também vai encontrar muitas pimentas e limões, que são ingredientes importantes dos pratos tailandeses.

Caso esteja visitando a Tailândia ou queira provar a culinária tailandesa perto de casa, experimente tom yam goong — uma sopa acre e picante de camarão que é uma especialidade da Tailândia. Outras boas opções são salada picante de mamão, harussame (macarrão transparente) com frango ou pato assado, carne de porco desfiada ou peixe marinado. Ma ho, que significa “cavalos a galope”, é uma mistura de carne de porco, camarão e amendoim servida em abacaxi fresco e decorada com pimentas vermelhas e folhas de coentro. Para finalizar a refeição, experimente uma sobremesa feita com um tipo especial de arroz (glutinoso), leite de coco e manga.

Qual é o melhor jeito de comer a comida tailandesa? Conforme o costume de algumas partes do país, você deve usar os dedos para fazer bolinhas com o arroz glutinoso especialmente preparado, mergulhá-las em molhos e jogá-las na boca. Ao comer os pratos que têm macarrão, talvez prefira usar os tradicionais pauzinhos orientais. Mas caso se atrapalhe com eles, você pode sempre recorrer ao garfo e à colher.
Ficou com vontade de experimentar a culinária tailandesa? As iguarias desse lindo país asiático podem revelar um mundo de sabores a ser explorado — o da deliciosa cozinha oriental.

Recebo esse e-mail sempre, resolvi responde-lo.

Se vc for inteligente responda

*Como se escreve zero em algarismos romanos???

Não existe 0 em algarismo romano, zero é sempre zero.

* Por que os Flintstones comemoravam o Natal se eles viviam
numa época antes de Cristo??

O Natal foi inventado pelo mundo para vender mais, e flinststones é um desenho algo lúdico, que não pode ser levado a sério.

* Por que os filmes de batalha espaciais tem explosões tão
barulhentas, se o som não se propaga no vácuo???

Essa pergunta tem várias vertentes, Por que o mocinho não morre no filme? Por que os filmes de ação O cara consegue atirar em uma moto em movimento , subir paredes, jogar teias, voar, isso também não é impossível?

* Se depois do banho estamos limpos porque lavamos a
toalha???

Por que a umidade provoca fungos, e fungos não é legal.

* Como é que a gente sabe que a carne de chester é de chester
se nunca ninguém viu um chester??? (vc já viu um chester? )

Como é que você sabe que Deus existe, você já viu Deus?

* Por que quando aparece no computador a frase 'Teclado Não
Instalado', o fabricante pede p/ apertar qualquer tecla???

Essa pergunta não tem resposta, isso foi feito pra sacanear com agente só pode..rsrs

* Se os homens são todos iguais, por que as mulheres escolhem
tanto???

É inversamente proporcional....kkkkkkkk

* Por que a palavra 'Grande' é menor do que a palavra
Pequeno'???

Por que o grande as vezes se torna pequeno e o pequeno as vezes se torna gigante ( essa foi profunda )

* Por que 'Separado' se escreve tudo junto e 'Tudo junto' se
escreve separado???

Por as vezes ficamos separados mas estamos juntos, e as vezes estamos juntos mas na verdade separados. ( Thiago Bastos )

* Se o vinho é líquido, como pode existir vinho seco???

O contrário de líquido é sólido, ou gasoso...

* Por que as luas dos outros planetas tem nome, mas a nossa é
chamada só de lua???

Por que o nome da nossa é lua ora bolas, se não se chamasse lua ia se chamar o q? Bola que vem ao anoitecer? kkkkk

* Por que quando a gente liga p/ um número errado nunca dá ocupado???

Coicidência.

* Por que as pessoas apertam o controle remoto com mais
força, quando a pilha está fraca???

Por que as pessoas apertam outras quando ela é mais fraca?
é a lei do mais forte, neste caso do controle não se aplica, apertar mais forte so vai fazer ele se estressar mais. que tal trocar a pilha?

* O instituto que emite os certificados de qualidade ISO 9002,
tem qualidade certificada por quem???

Ai você quer apertar minha mente demais...kkkkkkkk

* Quando inventaram o relógio, como sabiam que horas eram,
para poder acertá-lo???

Pelo sol? dhã.....rs

* Se a ciência consegue desvendar até os mistérios do DNA, porque ninguém descobriu ainda a fórmula da Coca-Cola???

Por que se descobrisse a coca-cola ia perder muitos clientes

*Como foi que a placa 'É Proibido Pisar na Grama' foi colocada lá???

Antes da grama nascer né?

* Por que quando alguém nos pede que ajudemos a procurar um
objeto perdido, temos a mania de perguntar: 'Onde foi que você perdeu?'

Essa pergunta leva a pessoa a pensar, fazendo isso ela acaba lembrando onde colocou, é um estimulo ao cérebro. Estimulo vs resposta.

* Por que tem gente que acorda os outros para perguntar se estavam dormindo???

Por que são incovenientes...kkkkkk

* Se o Pato Donald não usa calças, por que ele amarra uma toalha na cintura quando sai do banho???

é so para identificar que o personagem do desenho saiu do banho, você queria que ele saísse do banho com o q? Paletó e gravata?

Criação Thiago Bastos